И белки могут оказать вред организму
- Подробности
- Опубликовано: 01.06.2015 19:34
Если раньше казалось, что белки нужно есть много и всегда, то сейчас употребление пищи с высоким содержанием белков может оказать серьезное негативное влияние на здоровье сердца. К тому пришли испанские ученые. В ежедневном рационе замена углеводов и жиров белками предлагается в качестве одного из способов снижения веса, но если это делать долго, что последствия не особо порадуют, ведь они до конца еще так и не были изучены.
Так, сотрудники Университета Ровира и Вирхили сделали анализ данных, от провдеенного исследования именуемое как «Средиземноморская диета в первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний». Выяснилось, что замена углеводной составляющей рациона белками увеличивает на девяносто процентов риск набора массы тела и тем самым повышает общий риск для здоровья на пятьдесят девять процентов. Что касается замены жиров белками, то она повышает риски для здоровья на шестьдесят шесть процентов. Данные результаты говорят о том, что использование высокобелковых диет не является хорошей стратегией для потери веса.
Важно подчеркнуть, что данное исследование только выявило связь между содержанием белка в рационе, увеличением веса и риском для здоровья. Но что касается существования причинно-следственной связи между этими тремя факторами, то ее так и не было выявлено.
Много исследований было проведено в доказательство того, что высокобелковая диета является риском для здоровья - заболевание почек, нарушение метаболизма глюкозы и липидов крови.